1. 와인의 종류
ㄱ. 스파클링와인. ㄴ.화이트와인, ㄷ.로제와인, ㄹ.레드와인이 있다
함께 마실때 음용순서는?
1. 거품이 많은 와인부터 작은와인으로
2. 색깔이 엷은 와인에서 진한 와인으로
3. 달지 않은 것에서 달달한 와인으로
샴페인-스파클링와인-화이트와인-로제와인-레드와인의 순서로
요리에 맞춰서...
육류별로 어울림은
흰색 육류 : 화이트와인이 좀더 어울리고
붉은색 육류 : 레드와인이 좀더 어울린다.
로제와인의 성향은 화이트 와인에 가깝다.
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